Каким бывает кофе?

1Единственным в мире массово разрешенным «наркотиком» есть кофе. Если вы воскликнете: ну какой же это наркотик?! Попробуйте убедить кофемана выпить вместо любимейшего напитка чашку чая, или, например, сока.

Но, несмотря на то что этот напиток является самым популярным в мире, мы очень мало знаем о его происхождении и видах. Попробуем восполнить этот пробел.

Откуда пришел этот чудесный тонизирующий напиток?

Корнями своей истории происхождение кофе уходит в очень далекие 800 г. н. э., когда один монастырский пастух, выгоняя на выпас отару овец, заметил удивительную закономерность: после того, как козы объедали ягоды с определенных кустов, они становились очень возбужденными, игривыми и могли не спать всю ночь. С этими наблюдениями пастух пошел к своему настоятелю, и тот решил испробовать ягоды на себе. Так мир узнал вкус кофе.

Кофейные сорта

Их совсем немного, всего два. Один сорт считается более элитным – арабика, второй же, более бюджетным – робуста. Лидер по «попаданию» в чашки – арабика.

Виды кофе

Кофе может быть:

Растворимым

Заварным

Растворимый

Этот вид кофе делится на три типа: сублимированный, гранулы и порошковый.

Самый качественный, это сублимированный тип. Процесс его изготовления позволяет сохранить аромат кофейных зерен, полезные свойства.

Чтобы уметь отличить качественный кофе от такого не являющимся, вам стоит купить кофе растворимый якобс и перевернуть банку вверх ногами – ни пыли, ни разбитых гранул. Это и говорит о качестве кофе.

Гранулированный кофе является более бюджетным способом приготовления, при помощи пара образуются гранулы. Минус в таком кофе – это минимум сохраненных полезных свойств.2

Порошкообразный кофе – это остаток от двух предыдущих способов приготовления, который фасуется в банки. Иными словами, это как бы отходы. Наиболее низкий по качеству тип растворимого кофе.

Заварной
Кофе, который заваривается в машинах или турке обладает тонким ароматом, сохраняет максимум полезных свойств кофейных зерен. Однако он не всем показан в употребление, поскольку несет большую нагрузку на почки и сердечно-сосудистую систему. Также, если вам нужно выспаться, или у вас вообще есть проблемы со сном, то вам никак нельзя употреблять больше 2 чашек заварного кофе в день, и категорически не стоит это делать после 18.00.

Надеемся, мы смогли пролить немного света на историю кофе и определиться с тем, какой тип и вид напитка вам придется по душе.

Оставить комментарий